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肉制品品质改良

TopYum---为客户提供可满足需求的肉制品解决方案 我们的理念 安全性—我们将产品安全放于首位,以食品安全生产的最高标准严格要求自己 稳定性—我们拥有严格的质量控制系统,确保提供非凡、优质的功能性食品配料 独特性— 我们以“创新”为战略,为客户提供高收益的解决方案.


肉类重组改良

用BM系列使碎肉重组,大大提高了原料的利用率,同时可最大限度减少反应间,提高工作效率。 more>>.

品质改良方案

Pskin系列可提高肉制品的保水能力。使肉制品更具有多汁性,组织结构弹性好,切片光滑完整。 more>>.

乳化填充方案

乳化稳定剂RH系列是一款专用于肉制品的品质改良剂,具有较强的乳化背膘、肥碎以及带脂鸡皮的能力和保水能力。 more>>.

其他单体方案

胭脂虫红色素 是种蒽醌类天然色素,理化性质稳定,耐温性可达250℃。在肉制品中着色力强,与肉类蛋白有良好的亲和性。 more>>.

 

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